PUFFF BÖREĞİ

Merhabaaa:)
Bugün pufur mu pufur kolay mı kolay ve lezzetli mi lezzetli bir börek tarifi yazacağım.. Hemen tarife geçiyorum..

 Malzemeler:
12 adet milföy hamuru

100 gr beyaz peynir

Biraz kaşar peyniri

2 adet domates

1 adet taze sogan

2 yumurta (1'i iç malzeme diğeri üzerine sürmek için)

Çok az süt (3 çorba kaşığı kadar)

Biraz zeytinyağı

Karabiber, kekik

Üzerine serpmek için susam

Yapılışı:

Bir kabın içine beyaz peynir ufalanır ve biraz da kaşar peyniri rendelenir.

Yumurtalardan biri çırpılır ve eklenir.

Domatesler küp küp kesilir ve yeşil soğan da ince ince doğranir ve karışıma eklenir.

Biraz süt ve zeytinyağı eklenir.

İç malzememiz karabiber ve kekikle tatlandırılır.

Milföy hamurunun üçgen kısmı bize bakacak şekilde en ucuna malzemeden biraz konulur ve üçgen kapatılır. İsterseniz siz kare ya da bohça şeklinde de kapayabilirsiniz.

Hazırlanan börekler yağli kagit serilmis tepsiye koyulur.

Üzerlerine çırpılan diğer yumurta bir fırça yardımıyla sürülür ve susam ekilir.

Son olarakta önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürülür ve 15 - 20 dk kadar üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Veeeeeee harika lezzetli börekleriniz hazırrrrr!

Afiyet bal şeker olsun:)

NOT: Siz iç malzeme olarak dilediğinizi kullanabilirsiniz; patatesli ya da kıymalı, bezelye & etli.. Hepsi çok lezzetli bir sonuç veriyor..

Gülen