TİRAMİSU

COK LEZZETLI TIRAMISU :)

Herkese merhabalar;

Yeni blogumun ilk tarifini yayinlamaktan oturu cok heyecanliyim.. Bu nedenle açılışı, çok sevdigim ve çok pratik olan Tiramisu ile yapmaya karar verdim.. Umarim sizler de cok begenirsiniz. Uzun seneler birlikte olmak dilegiyle diyorum ve fazla uzatmadan tarifime geciyorum;

Enfes tiramisu

  Malzemeler:

- Yarim lt sut  

- 3 corba kasigi toz seker 

- 3 corba kasigi un

- 1 paket labne peyniri

- Ayrica 2 bardak sut

- Granul kahve

- 1 paket hazir pasta keki

- Uzerine serpmek icin kakao

 
Yapılışı:

Öncelikle kekimizin katları arasına süreceğimiz kremamızı hazırlamakla baslıyoruz. Bunun için, 1/2 lt soğuk sütün içine şeker ve unu katıp topaklanmaması için kaynaya kadar sürekli karıştırıyoruz. 

Kremamız kaynayıp kıvamı koyulastıktan sonra ocaktan alıp içine labne peynirini katıyoruz ve  çok iyi karıştırmaya özen gösteriyoruz.

Sonraki aşamada ise sütlü kahve karışımını hazırlıyoruz.  (Ben sütlü karışımın içine çok az şeker de kattım) Bu aşamada sütün ılık olması kekin sosu iyice emebilmesi açısından çok önemli!

İlk kek tabanını bu sosla ıslattıktan sonra üzerine hala sıcak olan kremayı bir spatula yoksa kaşık yardımıyla sürüyoruz. İkinci tabanı da aynı şekilde önce sosla ıslatıp sonra da üzerine kremadan sürüyoruz. Üçüncü taban için de aynı uygulamayı gerçekleştirdikten sonra pastanın kenarlarını kalan krema ile iyice sıvıyoruz. 

Pastayı soğumak üzere buzdolabına kaldırıyoruz ve soğuduktan sonra bir elekten geçirilerek serpilen kakao ile süsleyip servis ediyoruzzzzz... 

Afiyet olsun!:) 

Gülen